Bartscher Lift-Salamander 600-2Z

Technische Daten / Ausstattung & Funktion:

• Zwei Heizzonen, doppelte Effizienz: Mit separat regelbaren Zonen optimieren Sie die Auslastung und bereiten unterschiedliche Speisen gleichzeitig punktgenau zu – für maximale Flexibilität im Küchenalltag.
• Lift-Funktion für punktgenauen Garpunkt: Durch die stufenlos höhenverstellbaren Heizelemente kontrollieren Sie den Abstand zur Hitzequelle – für konstante Ergebnisse bei Gratinieren, Überbacken oder Karamellisieren.
• Robustes Gehäuse aus Edelstahl: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse sichert einfache Reinigung und lange Haltbarkeit auch unter täglicher Dauerbelastung in der Profi-Küche.
• Volle Leistung auf 590 x 320 mm Grillfläche: Der großzügige Rost bietet ausreichend Platz für mehrere Portionen gleichzeitig – ideal für Stoßzeiten oder parallele Zubereitungen im Cateringbetrieb.
• Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten: Herausnehmbarer Behälter fängt zuverlässig überschüssiges Fett auf – das reduziert Reinigungszeiten und erhöht die Betriebshygiene.
• Bis zu 400 °C für schnelle Ergebnisse: Die leistungsstarken Strahlungsheizkörper erreichen hohe Temperaturen in kurzer Zeit – ideal für schnelle Gratins, Toasts oder Finishings bei hohem Tempo.
• Einfache Steuerung mit Kontrollleuchten: Über die intuitiven Knebelregler und die klaren Betriebsanzeigen behalten Sie jederzeit die Kontrolle – auch bei hektischem Küchenbetrieb.
• Kompakt gebaut, leistungsstark im Einsatz: Mit 4 kW Anschlussleistung und platzsparendem Design eignet sich der Lift-Salamander 600-2Z optimal auch für kleinere Arbeitsbereiche mit hoher Auslastung.
• Fettauffangbehälter: Ja
• Temperaturbereich bis: 400 °C
• Grillrost höhenverstellbar: Nein
• Warmhaltefunktion: Nein
• Manuelle Zeiteinstellung: Nein
• Spannung: 400 V
• Wärmequelle: Strahlungsheizkörper
• Digital-Anzeige: Nein
• Heizzonen getrennt regelbar: Ja
• Material: Edelstahl
• Energieregelung: Simmerstat
• Anzahl Heizelemente: 2
• Automatische Einschaltfunktion: Nein
• Lichte Höhe: 65 – 210 mm
• Anschlusswert: 4 kW
• Breite Grillrost: 590 mm
• Tiefe Grillrost: 320 mm
• Inklusive: 1 Rost
• Kontrollleuchte: Aufheizen ,Betriebsbereit
• Frequenz: 50/60 Hz
• Leistungsregulierung: Stufenlos ,Dauerbetrieb
• Steuerung: Knebel
• Anzahl Heizzonen: 2
• Geräteanschluss: 2 NAC
• Heizelement höhenverstellbar: Ja
• Marke/Hersteller: Bartscher