Bartscher Salamander 600-2Z

Technische Daten / Ausstattung & Funktion:

• Zwei Zonen, maximale Kontrolle: Dank getrennt regelbarer Heizzonen lässt sich jede Seite des Salamander 600-2Z individuell anpassen – für punktgenaues Arbeiten bei unterschiedlichen Anforderungen.
• Incoloy-Technologie für schnelle Hitze: Die leistungsstarken Infrarot-Strahlungsheizkörper aus Incoloy bieten kurze Aufheizzeiten und gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für effizienten Küchenbetrieb.
• Robust für den Dauereinsatz: Gefertigt aus widerstandsfähigem CNS 18/10-Edelstahl hält der Salamander 600-2Z selbst hohem Küchenstress langfristig stand – hygienisch, langlebig, zuverlässig.
• Präzision ohne Spielraum: Die stufenlose Energieregelung per Simmerstat ermöglicht eine exakte Anpassung der Wärmeleistung – für kontrolliertes Überbacken, Gratinieren oder Regenerieren.
• Flexibel in der Anwendung: Mit einem 640 mm breiten, höhenverstellbaren Grillrost bietet der Salamander Flexibilität für verschiedenste Portionen – von kleinen Snacks bis zu großflächigen Blechen.
• Reinigung leicht gemacht: Der integrierte Fettauffangbehälter sorgt für sauberes Arbeiten und reduziert Reinigungsaufwand – besonders vorteilhaft im durchgetakteten Küchenalltag.
• Bewährte Technik, intuitiv bedienbar: Die manuelle Steuerung über ergonomisch gestaltete Knebel mit klaren Kontrollleuchten macht den Salamander bedienfreundlich – direkt einsatzbereit ohne Schulungsbedarf.
• Ideal für den professionellen Stromanschluss: Mit 400 V Anschluss bei 4,4 kW Leistung ist der Salamander 600-2Z optimal auf den Bedarf von Großküchen ausgelegt – leistungsstark, effizient, betriebssicher.
• Fettauffangbehälter: Ja
• Grillrost höhenverstellbar: Ja
• Warmhaltefunktion: Nein
• Manuelle Zeiteinstellung: Nein
• Spannung: 400 V
• Wärmequelle: Infrarot-Strahlungsheizkörper „Incoloy“
• Digital-Anzeige: Nein
• Heizzonen getrennt regelbar: Ja
• Material: CNS 18/10
• Energieregelung: Simmerstat
• Anzahl Heizelemente: 2
• Automatische Einschaltfunktion: Nein
• Anschlusswert: 4,4 kW
• Breite Grillrost: 640 mm
• Tiefe Grillrost: 300 mm
• Inklusive: 1 Rost
• Kontrollleuchte: Aufheizen ,Ein/Aus ,Simmerstat
• Frequenz: 50 Hz
• Steuerung: Knebel
• Anzahl Heizzonen: 2
• Geräteanschluss: 3 NAC
• Heizelement höhenverstellbar: Nein
• Marke/Hersteller: Bartscher